Ｉ教研动态ｉ．－【焦点】 教辅泛滥，内容雷同，质量低劣。出版界、教育界人所共 依然没有改观，甚至有愈演愈烈之势。症结何在？人们普遍归 罪于“孔方兄”，归结于出版机构受利益驱动，这没有错。但是， 为立身之本。 当《哈利·波特》风靡一时，被无数中国孩子热捧时，是否 虽然加重了学生的课业负担，影响了正常的教学秩序， 不好监管．甚至无所适从。这是因为，绝大多数教辅走“市场 知，人人喊打；政府有关部门三令五申，严厉整肃，然而，乱象 但教辅读物堂而皇之地走进学生书包，却让职能部门感到 化路线”．由家长和学生自由选择，而非学校统一征订。在这 于，教辅是考试和升学的“敲门砖”．具有鲜明的应试功能。 尽管应试教育根深蒂固，尽管减负之路阻力重重，但是 否意味着对教辅乱象无计可施？决非如此！“不能”往往是 更深一层原因也不容忽视，那就是，我们的出版业究竟以什么 种看似“自由生存”的环境下，许多教辅仍能畅销，根源正在 有人想过，中国的《哈利·波特》在哪里？我们能拿得出、叫得响 的读物有哪些？中国出版界的品牌是什么？教辅读物让许多出 版社财源滚滚，赚得盆满钵满。可是，我们在文化创新上做了 什么？除了钱，有多少值得我们骄傲的东西？ 物热销提供了肥沃的土壤。的确，教辅读物乱象的根源在于 “不为”的借口。治理教辅乱象，远不像孟子所说的“挟太山 以超北海”那样难，关键在于政府有关部门和职能机构能否 尽职尽责、群策群力，逐步改善教育生态，淡化教辅的应试 为书包“减肥”，为学生减负，决不是标语口号。而需要 没有需求就没有市场。家长和学生的刚性需求，为教辅读 功能。 “如火如荼”的应试教育。在这样的社会环境下，绝大多数家长 实实在在的行动。从治理教辅乱象人手。为学生减负办几 和学生有一种从众心理。有时明明知道一些教辅读物粗制滥 件实事，为孩子成长营造“怡人环境”，对于教育界、出版界 造，但为了分数和升学，也不敢不买，终究是屈从于应试的压 来说，是义务，更是责任。 力。家长们无奈地说，这就叫“胳膊拧不过大腿”。 （来源：《人民日报＞） 日前，中国医师协会营养医师专业 明教授强调。儿童饮食不良会直接导 接受“饭桌教育”： 委员会主办的“儿童不良饮食行为改善 致能量和微营养素缺乏，其中最常见 首先，家长应树立好榜样。研究发 计划”在上海启动，会上营养医师专业 的是Ｂ族维生素缺乏。Ｂ族维生素也 现，孩子受父母饮食偏好的影响较大。如 委员会公布的最新调查数据显示：目前 被称为”能量维生素“，可以促进肠胃 果父母自己挑剔食物。或在孩子面前说 中国大概有４０％～６０％的儿童存在挑 蠕动，不足时会引起食欲不佳。从而更 这种食物不好吃。孩子会直接受影响；另 食偏食等饮食不良问题。 加剧儿童的挑偏食，严重者甚至产生 外，父母不喜欢吃某种食物，家里往往就 很少买这种食物。从而间接造成孩子的 挑食偏食在儿童不良饮食行为中 厌食行为。最为常见，不仅容易造成孩子营养不 “事实上，大米、面粉越精越白。 偏食。 其次。很多孩子从幼儿时就喜欢看 良、发育迟缓，还会致使孩子普遍缺乏 所含Ｂ族维生素就越少。我们目前 Ｂ族维生素。为此，中国医师协会营养 的膳食中最容易在烹调和加工过程 电视广告。广告里有什么新食品、新饮 父母应学 医师专业委员会正式启动“儿童不良饮 中丢失的物质就是Ｂ族维生素，快 料，孩子们比大人清楚。因此，食行为改善计划”。 调查：不良饮食行为很普遍 餐中的维生素Ｂ族更少得可怜。”金 会指导孩子看广告及选择食物。 星明说，当小孩容易疲乏，懒于活 把“话事权”交给孩子 此外。什么时间吃饭、吃什么饭的决 据中国青少年研究中心少年儿童 动，相当部分原因就是体内缺乏Ｂ 研究所所长孙宏艳介绍，数据统计显 族维生素。不过，有些孩子尽管缺乏 定权在父母，但吃多少的“话事权”应交 父母喂养孩子时往 示，目前中国有４０％～６０％左右的孩子 营养素，在症状上却没有体现．家长 给孩子。孙宏艳指出．存在挑偏食等不良饮食行为。 并不容易察觉。为了给父母们进行 往喜欢划定一个“任务量”，如果孩子每 ２００５年。中国青少年研究中心曾 儿童健康饮食与营养素的教育，中 顿没吃够那个量。父母就觉得孩子没吃 这是个 经与日本青少年研究所、韩国青少年开 国医师协会营养医师专业委员会今 饱，有时甚至硬“塞”到孩子嘴里，有没有吃饱最清楚的 发院合作调查了中国、日本、韩国三国 年８月２１日正式启动“儿童不良饮 喂养误区。实际上．家长不应过于强迫。 小学生的生活习惯，也单独在中国进行 食行为改善计划”。这项计划在北 是孩子自己，家长怎么判断孩子是吃饱了不想再 过城市小学生饮食习惯调查。“我们的 京、上海、广州、深圳、南京、苏州、杭 研究和调查发现，中国的儿童在饮食方 州、宁波８所城市，同时进行儿童Ｂ 吃，还是食欲不佳呢？孙宏艳说，家长可 以定期评估孩子的生长指标，如果小孩 面存在一些不良饮食习惯，尤其以挑 族维生素的强化补充。食、偏食最为典型。” 后果：易致Ｂ族维生素缺乏 建议：家长也应接受“饭桌教育” 的体重、身高增长都在正常范围，就说明 （来源：《广州日报》） 怎么样才能喂养出一个健康宝宝 小孩饮食量达到标准。 上海儿童医学中心儿保专家金星 呢？孙宏艳认为。家长应该和孩子一起 Ｚｅ·一２００９．１０