35《物质的溶解性》说课稿

物质的溶解性 说课稿 突出以自主学习和合作学习为核心的教学模式是科学课程的重要举措。在教学过程中教师是设计者、组织者、指导者与参与者而不是讲授者。学生是学习的主体他们对科学知识的认识始于他们在生活实践中对自然界的认识了解科学技术与社会的关系因此教师在组织教学中就应以多种的教学方式来组织教学。下面我以浙教版《科学》七年级第一册“物质的溶解性”一节为例谈谈自己的教学思路和几点体会。 一、案例“物质的溶解性”教学设计与处理 一学情分析 物质的溶解性涉及的知识较多本章只是让学生通过具体的事例对物质的溶解建立初步的认识。在日常生活中学生有意无意地知道一些物质可以溶解在其他物质中比较清楚地知道大多数物质可以在水中溶解但对一些物质在一定条件下不能无限制溶解各种物质在相同条件下溶解的能力并不同某种物质的溶解能力与外界条件有关液体和气体的溶解情况等还是比较模糊缺乏系统的整理。 因此本节的教学拟通过系统实验、课外探究、上网查询、社会实践等多种学习方式去获得知识形成系统的溶解概念。 二教学内容 《科学》七年级第一册第四章第五节《物质的溶解性》一课即通过几个实验和一个探究活动来掌握科学知识在相同条件下不同物质溶解的能力不同且在一定条件下不能无限制地溶解物质的溶解能力会随着外界条件如温度的变化而变化了解液体和气体溶解的一些情况物质溶解时有吸热或放热现象。 三教学目标 过程、方法与能力 1、通过探究食盐在水中溶解快慢挠跋煲蛩靥逖榭蒲骄康墓萄翱蒲骄康姆椒ㄒ约岸允笛樘跫目刂啤?2、收集材料、调查探究、实验操作的过程掌握资料收集、筛选、归纳、比较的方法。 科学知识与技能 1、以食盐和蔗糖在水中溶解为例了解物质溶解的能力是有限的不同的物质溶解的能力并不相同物质溶解的能力与温度有关。 2、以油漆在水中和在香蕉水中所呈现的现象为例确认在一种物质不能溶解在另一种物质中可能会溶解。 3、以汽水为例确认气体也能够溶解在液体中并说出液体的温度越高气体溶解的能力越弱。 4、以氢氧化钠和硝酸铵在水中的溶解为例确认物质溶解时可能放出热量也可能吸收热量。 科学态度、情感与价值观 1、通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素形成尊重科学原理初步养成善于与他人交流、分享与协作的习惯敢于依据客观事实提出自己的见解。 2、通过具体的物质溶解性实验培养学生理论联系实际的作风能够将知识应用于生活中。 3、通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素体验科学探究的过程学习科学探究的方法以及对实验条件的控制。 四教学方法 1、综合实践活动包括参观、访问、调查、实验等每4人一小组 2、信息技术与科学课程的整合 五教学准备 1、药品蔗糖、色拉油、植物油、氢氧化钠、硝酸铵、食盐、酒精、蒸馏水、小瓶的雪碧、毛巾、香蕉水 2、仪器50ml烧杯6只、玻璃棒6支、药匙1支、滤纸、10毫升量筒1只、酒精灯、石棉网、铁架台 3、网络教室、实物投影仪、数码摄像机或照相机、扫描仪、学校服务器及ftp上传专用空间windows系统的操作、powerpoint或frontpage的操作、上网查询搜集资料。 4、学生分组配备组长、信息员、实验员、记录员、汇报员见附件组内成员分工协作。 5、必备技能参观、访问、调查、实验、观察 六教学课时 两课时45分钟×2及若干课外时间 七教学过程 第 一 课 时 1、新课引入录像在F1方程式汽车拉力赛的颁奖台上冠军获得者将手中的香槟使劲振荡后打开瓶塞顿时香槟四溅场面动人。学生反应激烈气氛十分活跃 2、引入问题为什么要振荡为什么会香槟四溅在观察中你考虑这与什么因素有关 3、指点迷津这是溶解在香槟酒中的气体在气压减小后所释放出来的。 4、开动脑筋那么气体溶解在液体里跟哪些因素有关呢同时对

生活中存在的一些跟溶解有关的现象你还想到了什么问题分组讨论 5、学生提出问题 ①在一定量的水中不断增加蔗糖蔗糖是否都能溶解 ②油能在水中溶解吗 ③不同物质的溶解能力相同吗 ④某一物质的溶解能力是固定不变的还是会随外界条件改变而改变 ⑤物质溶解于水的时候温度会有改变吗 6、研究小组成立 根据各位同学感兴趣的话题以及同学们的各种技能基础在教师的协助指点下每4人分成一小组主要由信息员、记录员、实验员、汇报员组成分工协作。此时学生经分组后激烈讨论并拟定了本组的研究方案和实施方案由组长协调统一。教师巡回指导后告知学生实验室及实验器材可以对他们开放也帮助学生纠正一些大而空的课题将范围缩小到社会生活及生产中典型的事例去研究。经初步分组以问题为依托分为“固体溶解性小组”、“液体溶解性小组”、“气体溶解性小组”和“溶解吸放热小组”等四个小组。 7、典型实验研究。 各小组选择做跟本组研究课题相关的实验在课内直接完成。教师说明操作要点及安全注意事项特别强调NaOH、香蕉水等药品的正确使用和急救措施 1蔗糖溶解实验及温度对溶解能力的影响 2相同质量的水食盐和蔗糖的溶解能力比较 3色拉油在水中和香蕉水中的溶解实验 4NaOH和NH4NO3在水中溶解的温度变化。 8、布置课外作业 1搜集日常生活、社会生产中有关溶解的事例同照相机拍摄或者用录音机录下来作为素材 2继续考虑实验方案如果需要到实验室实验的通过班长汇总统一安排若干课外时间同时实验过程用数码摄像机拍摄下来备用 3上网查询资料。为便于讨论开放网络教室方便学生查询和制作网页或幻灯。 4所有资料收集好之后各组将成果用powerpoint或prontpage制作成幻灯片或网页进行课上的汇报。 第 二 课 时 当我走进教室时发现许多同学桌上摆着东西他们个个脸上显示出成功的喜悦之情。 一、教师组织 同学们经过一个星期的研究相信大家都有很大的收获今天是你们跟大家共同分享成果的时候了。 二、学生汇报 一第一小组我们组的研究课堂题是固体在液体中的溶解情况。幻灯片展示 1、首先我们做了蔗糖在水中溶解的实验录像。 结论表明在一定条件下蔗糖在水中能够溶解的数量是有限的。 2、其次我们做了蔗糖和食盐的对照实验录像。 表明相同条件下不同物质的溶解能力不同。 3、第三我们还做了加热溶解第1个实验中剩余蔗糖的实验录像。 表明蔗糖的溶解能力随温度的升高而增强。 4、通过上网查询我们知道了溶解度的概念简单地说就是在一定温度下100克水中最多能溶解的某种物质的质量。如0℃时食盐的溶解度为35.7克蔗糖为204克。同时还得到了一张溶解度曲线图图片投影展示发现有些物质的溶解能力随温度的升高而减弱如CaOH2等。 进一步研究发现北方的冬天有一些盐碱湖中常有盐结成块状而供人们直接采掘图片。 传说大约两千年前罗马统帅狄杜进兵耶路撒冷攻到死海岸边下令处决俘虏来的奴隶。奴隶们被投入死海并没有沉到水里淹死却被波浪送回岸边。狄杜勃然大怒再次下令把俘虏扔进海里但是奴隶们依然是安然无恙。狄杜大惊失色以为奴隶们受神灵保佑屡淹不死只好下令将他们全部释放。 那么死海海水的浮力为什么这样大呢因为海水的咸度很高。据统计死海水里含有多种矿物质:有一百三十五亿吨氯化钠有六十三亿七千万吨氯化钙有二十亿吨氯化钾....把各种盐类加在一起占死海海水的百分之二十至二十五。这样就使水的比重大于人的比重无怪乎人一到海里就自然漂了起来沉不下去。 5、同时我们通过研究发现盐很难溶解在食用油中录像。 二第二小组我们研究的课题是液体和液体的溶解问题。幻灯片 1、首先我们做了色拉油在水中和香蕉水中的溶解对比实验录像。 结论色拉油不能在水中溶解但能在香蕉水等物质中溶解。 2、油船漏油事件发生时

它只是在海面上漂浮只要用适当的浮子将油圈起来重新回收可以避免生态系统遭到破坏图片。 3、油性的头发应该选择特定的洗发水注明是油性我相信洗发水中肯定含有能溶解油脂的化学物质。 引申洗洁精具有去油污的能力跟此类似同时我们发现用热水加洗洁精去污能力更强表明液体的溶解能力也跟温度有关随之升高而变强。 4、摩丝的安全问题 摩丝是一种喷发胶学名为头发定型剂其主要原料有树脂和溶剂--易燃的酒精。其喷射功能是罐内的化学物质氟里昂--液化气体完成的。这实际上使摩丝成了一个带有一定爆炸危险的小型压力容器。如接近热源会发生爆炸引起火灾。由于安全问题我们拟做摩丝喷火实验被取消。 5、酱油和麻油在水中的溶解能力不同录像。 三气体溶解能力研究小组幻灯片 1、首先我们研究了汽水中的CO2录像。 表明气体也能溶解在液体中当气压减小时气体的溶解能力减弱。这可以很好地说明香槟酒经振荡后四溅的原因即振荡后瓶中气压增大瓶盖去掉后气压减小气泡便大量涌出。 2、拓展实验塑料瓶汽水加热爆炸实验――远离操作录像。 表明液体温度升高后CO2气体的溶解能力减弱大量气泡汇聚在瓶中上空气压急骤增大导致爆炸。 启发避免阳光直射或加热汽水、啤酒瓶等以免造成伤害事故国家工商局对北京、上海等70个地级以上城市第三季度消费者权益保护情况统计分析显示2000年第三季度商品消费申诉共3.64万起集中在日用百货、家用电子电器、烟酒饮料食品及家用机械四大类其中啤酒瓶爆炸事件猛增成为危害消费者人身安全的最大隐患。 据介绍夏季啤酒消费量增多啤酒瓶爆炸事件频频发生。其中较突出的是浙江永康市据该市12315申诉中心统计今年7月12日至8月14日该地几乎每两天就有一起啤酒瓶爆炸伤人的申述。受害人有的被炸瞎眼睛有的被炸裂下腭有的被炸断动脉有的甚至危及生命。对于有的啤酒瓶爆炸引起的申诉解决难度也很大。比如1999年10月7日浙江金华兰溪市单某在宴请客人时该市产的“芥子园”牌啤酒瓶突然自爆炸伤了单某6岁女儿的右眼因医疗开支等赔偿分歧较大经12315中心反复调解直至今年7月双方才达成协议由生产厂家赔付医疗费车旅费4.2万余元。 应用冷冻后或加了冰块的汽水特别好喝特别解渴就是因为其中含有气体多的原因喝到嘴里会有“滋滋”声。 3、探究为什么在夏天的时候河里的鱼喜欢冒出水面吐泡泡图片 结论夏天温度高溶解于水里的氧气少冒出水面是为了呼吸到足够的氧气。 应用海鲜楼里常将鱼缸避热并插入增氧泵避免鱼的死亡。录像 限于篇幅其余内容略去不表 三、综合评价 自 我 评 价 1、本堂课中所学的知识中哪些是我以前就已经了解的 2、我新学到了哪些知识 3、给我印象最深的是什么 4、我在哪方面遇到了困难 5、在动手实践时我擅长的是以后要在哪些方面做得更好 6、我与同组的同学之间配合得怎样 7、对老师布置的课后实践作业我是否已经有了积极的设想 8、我是否能立即把学到的知识与科学技术和社会生活相联系 9、对本堂课我对自己的参与程度和收获从总体上可以打的等第是 教师评语 小 组 评 价 我们下次再做 我们应该能做得更好 我们做得不错 我们做得非常出色 为本课题做的准备 1 2 3 4 计划制定和完成 1 2 3 4 我们之间的配合 1 2 3 4 问题的共同解决 1 2 3 4 教师评语 二、案例分析与体会 当课程改革之风吹遍大江南北真正吹到我身上的时候我认识到陈旧的教学模式和教学手段已到了非改不可的地步。本节课的教学设计就是我反复推敲总结得到的一节课在原来的设计中我仅仅从引入上花心思但在模式上没有脱离旧框框似乎再也没有新意可言。直到今年暑假我接受了intel未来教育培训之后才有了顿悟感受到新的一种理念展现在眼前。体会如下 一教学形式灵活多样 本节内容的教学不拘泥于一种方式采用了实验教学、

问题讨论、访问调查、上网浏览、制作演示文稿或网页等形式使学生在多种方式中领会知识去探索自然。不管是教师的引言还是学生的研究汇报都激起了学生强烈的感情波澜牢牢吸引了学生的注意力和探究意识。使学生变“要我学”为“我要学”充分发挥了学生的主体作用调动了学生的非智力因素。在学习过程中学生主动参与实验、研究、上网查找使学生的信息获取方式多种多样避免单一教学模式对学生刺激的弱化。 二教学内容渗透STS教育理念 STS理念将科学定义为“科学不仅是知识它亦是过程、方法、态度、创造力以及应用等五个领域的综合体”。因此本课的教学设计中充分考虑到学生已有生活经验的积累帮助学生利用获得的资源采用小组研究的方式来解决问题。如洗发水的选择、增氧泵的使用、汽水瓶的爆炸等事例充分体现了科学、技术与社会相互关系。建构主义学习理论认为学习是学生在与周围环境相互作用的过程中逐步建构起关于外部世界的知识从而使自身认识结构得到发展的过程。学生在本课的学习过程中借助其他人包括教师和学习伙伴的帮助利用必要的学习资料和方段通过建构意义的方式而获得能够形成真实的情境。 三注重课堂教学与课外活动裘芙岷?科学教学应当是开放的培养学生的科学素养仅仅依靠课堂教学是不够的。课外活动是课堂教学的延伸。 本课的课内安排两课时但实际上更多的学习是在课外学生通过自己的经验去认识身边事物的现象同时试图去解释当他无法回答时又通过实验的操作和上网查询得到认识又将自己的体会传递给其他同学这时他不仅是获得知识而是在应用知识了。特别在上网查找资料的时候他通过收集、过滤、筛选等方式将知识海洋中的各种素材加以提炼与自己的思想撞击从而迸发出智慧的火光。 作为课内的延伸我将自己和学生共同收集到的素材、资料加以整理创建了特色网站——探索自然作为问题的延伸还开辟了动态论坛及时反映知识动向和问题思考达到了综合实践活动的要求。