专利名称：仙草冻及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：王剑峰,李益群,陈一郴申请号：CN201610486639.4申请日：20160624公开号：CN106107748A公开日：20161116
摘要：本发明公开了仙草冻及其制备方法，包括如下步骤：1)仙草胶粉的制备；2)准备原料；3)将仙草胶粉、原淀粉、变性淀粉、白砂糖、纤维素混匀，先加入纯净水搅拌成糊状，再加入剩余纯净水搅拌均匀，加热煮沸后高温灭菌，冷却至40‑50℃，再加入蜂蜜并混合均匀，冷却，即为仙草冻。采用本发明的方法，酶解时间、提取时间大为减少，提取用水量也减少，生产成本降低25％以上，收率提高18％以上，得到的产品口感更好。
申请人：广西灵山县宇峰保健食品有限公司
地址：535400 广西壮族自治区钦州市灵山县灵城镇十里工业集中区
国籍：CN
代理机构：桂林市持衡专利商标事务所有限公司
代理人：汤凌志
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