分类 嘌呤含量 举例
Ⅰ类 高（150—1000） 动物内脏 凤尾鱼 沙丁鱼 肉汤
Ⅱ类 较高（75—150） 鲤鱼 鳕鱼 鲈鱼 比目鱼 小虾 紫菜 鳗鱼 鳝
鱼 鹅 鸽 鸭 野鸡 兔 猪肉
Ⅲ类 较少（< 75） 青鱼 鲱鱼 白鱼 龙虾 蟹 鸡 火腿 羊 牛肉 面
包 面片 芦笋 菜花 四季豆 青豆 豌豆 蘑菇 菠菜
Ⅳ类 很少 奶类 蛋类 其他谷类 蔬菜类 干果类及各种饮料
饮 食 选 择
Ⅰ类 Ⅱ类 Ⅲ类 Ⅳ类
急性期 禁吃 禁吃 少吃 自由选择
慢性缓解期 禁吃 少吃 自由选择 自由选择高尿酸血症 禁吃 少吃 自由选择 自由选择
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