演 练 记 录
总结人： 向亮 日 期：2016年10月25日
食用油召回演练计划
目的： 以验证某某某公司不合格产品追溯、召回与处理制度的可行性，以及公司在所销售的产品存在危害时,能否迅速有效的做出反映，将危害程度和范围消除或者降低。 依据：《不合格产品追溯、召回与处理制度》及国家相关法律、法规。 职责：召回小组全面负责、各部门协助。 演练内容：
2016年10月15日，质检部在对2016年10月12日生产的批号为20161012的 金莱王纯正菜籽油5L/桶 进行封存样品复检抽查时，发现该批次产品酸值超标，经多次复检仍然显示酸值超标，因酸值超标会影响油品有效保质期，且食用酸值严重超标的食用油，有可能使消化道受到刺激产生不适甚至出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。为避免本批次货物查询公司发货记录发现，本产品已于2016年10月12日发货150件至重庆云金贸易有限公司。
该客户在2016年10月14日已将其中20件货装车送往下级经销商。为了维护公司形象，本着对消费者认真负责的态度，公司决定予以启动产品召回程序，将本批次产品回收，并给客户重新发货，并承担相应的运输费用。
演练流程：
1、公司接到化验部通知后，立即成立专项召回小组，并根据化验部报告确定此次召回原因及产品销售范围将本次召回等级设立为 二级召回。
2、召回会议：召回小组迅速召开紧急会议（总经理、销售部、化验部等安全小组参加）
召回小组 组长 姓名 陈杰光 部门/职务 总经理 联系电话 组员 陈光建 质检部 组员 陈正光 销售部 组员 向亮 综合办 组员 钟强 生产部 （1）总经理： 在公司建立渠道和意识，以管理可能引起产品安全的潜在紧急情况和事故，批准召回计划的实施。
（2）质检部：负责组织相关部门对补合格产品进行确认，及对所召回的产品进行评审并提出处理意见。
（3）销售部：与客户沟通召回产品的处理；不安全产品的信息反馈；召回的综合管理。 （4）综合办：负责对文件的整理和收集.
（5）生产部：负责对不合格产品产生的原因进行调查，将原因及解决办法向公司汇报并解决。 3、销售部向重庆云金贸易公司致电并下发《产品召回通知单》，通知召回批号为20161012日的150件XXX纯正菜籽油5L，并告知召回原因及危害，再得到已经有20件送往下级经销商时，立即让其致电下架并停售该产品。等待公司安排车辆退换货及其他相关事宜的协商。
4、则另生产部根据生产记录，将同批次其他产品进行妥善存放，并告知发货人员注意避开发放该批次产品。 5、后续处理：
1) 销售部联系将本批次产品全部召回，并确认召回数量，填写《产品召回记录表》 2） 质检部及生产部对召回产品进行评估，处理（重新精炼脱酸）
3） 销售部和顾客沟通进行换补货、并对因此事件造成的损失进行协商补偿。
4） 生产部及质检部，就本次事件，制定新的管理体，避免此类事件再次发生。 5） 反馈信息。
产品投诉资料收集及评价表
填表日期：2016年10月25日 问题产品名称 问题产品的生产日期 问题发生的日期 姓名 部门 XXX纯正菜籽油 2016年10月12日 规格 批号 地点 性别 职位 5×4（圆） 20161012 化验室 女 化验员 2016年10月15日 ■内部发现 黄琼容 化验员 发现问题的方式 □客户投诉 顾客姓名 性别 联系电话 投诉方式 住址 产品存在的问题及可能造成的酸值超标会影响油品有效保质期，且食用酸值严重超标的食用油，有可能使消化道受到刺激产生不适甚至危害 出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 产品问题的严重性 □ 严重 ■ 一般 □ 无影响 问题产品发放地区 生产数量：200件 生产总量/库存数量 库存数量：50件 是否启动回收计划指令 ■ 是 □ 否 ■ 绝对不可销售 启动产品回收方案 □ 可以急需销售，直到货品到达 □ 选择性退换货 客户/经销商负责人姓名 王化名 其他情况 填表人： 复核人：
产品召回通知单
重庆云金贸易有限公司：
经确认，我公司生产的部分产品存在缺陷。根据《缺陷产品召回管理规定》的相关规定，我公司决定将本通知中说明的产品实施召回，以消除产品隐患，保障贵司利益。（详情见下表） 发货日期 20161012 产品名称及规格 批号 20161012 数量 备注 XXX纯正菜籽油 200 酸值超标召回 某某某公司有限责任公司
2016年10月15日
产品召回处理记录表
召回产品数量 召回数量 菜籽油 200件 批号及生产日期 召回日期 20161012 20161015 召回产品确认 酸值超标会影响油品有效保质期，且食用酸值严重超标的食用油，有可能使消化道受到刺激产生不适甚至出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 本次酸值超标的原因经查为脱酸设备故障，导致在标准生产操作流程下脱酸未达标。 危害产生原因分析 处理方案 处理结果 处理日期 已处置完毕 验证 重新炼制脱酸 再次脱酸后，已经化验确认酸值达标 2016年10月20日 验证人： 陈杰光 备注 记录人：向亮 2016年10月20
日
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