1根据《消毒产品生产企业卫生规范》(2009年版)、《食品添加剂生产企业卫生规范》、《GB14881-1994食品企业通用卫生规范》制定本制度,随着国家对食品和消毒产品企业的要求变化而调整。
2 采购人员要有简易鉴别原材料质量、卫生的知识和技能。检验人员根据累积数据制定原材料的质量卫生要求,并对采购人员进行培训,使其熟练应用于采购实践。
3 原材料的验收采用双重验收制度。采购员在采收当地经过简单鉴别后验收,登记后做好标签,合格才能入库。采购验收要求注明采收时间、验收时间、采收地点、品种、品质情况等。检验员在原材料投料前按所制定的标准全面验收,检验必须要有记录,合格才能投料生产。
4 生产所用物料应能满足产品质量要求,符合相关质量标准和卫生行政部门的有关要求,并能提供相应的检验报告或相应的产品质量证明材料。
5 消毒产品禁止使用抗生素、抗真菌药物、激素等物料。
6 盛装原材料的包装物或容器,其材料应无毒无害,属食品级,不受污染,符合卫生要求。重复使用的包装物或容器,其结构应便于清洗、消毒。采购人员要加强检验,有污染者不得使用。
7 生产用水的水质应符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749)的要求。
因篇幅问题不能全部显示,请点此查看更多更全内容