姓名： 得分： 一. 不定项选择题（每小题2分，共10小题20分）
1.超市工作的本质是 （ C ） A.出售商品 B.自助式选择 C.为顾客服务 D.品种齐全 2.下列哪项属于具备团队精神 ( AB) A.团结互助，精诚合作 B.平等友善，乐于沟通 C.掌握多种服务技能 D.横向联系面宽 3.作为一名主管应具备的条件 （ ABCD ） A.具有企业整体利益观 B.关心部属，给予支持与鼓励 C.有系统思考力，懂得抓重点 D.能自我要求以身作则
4.理货员在卖场的操作都有哪些 （ AB ） A.上货与补货 B.理货 C.验货 D.库房商品整理
5.下列哪项不属于防损部门的工作职责 （ D ）
A.保证商品安全，保障卖场有序运转 B.保障超市的人员、财产、其他物品的安全 C.监督、检核员工的工作状态 D.向顾客推销商品
6.收银员的岗位职责是 （ ABC ）
A.准确、快速地录入商品信息 B.准确、熟练地结算商品货款 C.真诚、热情地为顾客服务 D.客观、准确地介绍商品
7.下列哪项属于影响门店客单的原因 （ ABCD ） A.特价促销、销售氛围 B.新品、促销分布 C.季节商品 D.促销信息发布
8.下列哪项门店现场管理 （ ABCD ） A.陈列的管理 B.服务的管理 C.商品的管理 D.人员的管理
9.下列哪项门店商品标识系统的标准 （AD ）
1
A.一物一价、价签定位 B.每张POP可以写3个以上单品 C.多面陈列的商品只需要一个价签 D.端头POP的朝向应正面面对顾客
10.下列哪项门店超市主管每周必做 （ ABCD ） A.市调、盘点 B.分析损耗、促销 C.追踪新品、制定周计划 D.处理高库存及滞销品
二.填空题(每空1分,共30分)
1.团队精神的核心是 ： 协同合作
2.主管应具备的核心技能： 目标管理力 、 主动沟通力 、 团队领导力 、 部署指导力 。
3.销售额= 客流量 * 客单价 。
4.门店对商品的现场管理主要体现在： 缺货商品管理 、 孤儿商品/顾客退货商品 、 价格带合理设置 。
5.超市营业中，超市主管每日工作职责包括： 人员管理 、 仓库管理 、 商品管理 、 资产管理 、 促销检查 。
6.服务礼仪包括： 仪容仪表 、 服务态度 、 服务姿态 。 7.通常企业的培训可以分为以下几个类比： 岗位培训 、 技能培训 、 管理培训 、
技术培训 、 素质培训 。
8.损耗分为： 有形损耗 、 无形损耗 。 9.赠品视为 商品 ，管理标准，与其相同对待。 10.超市结账口处人员排队数量超过 3 以上被视为压台。
11.超市制度处罚原则一般遵循一视同仁 、 对事不对人 、 先调查后处罚 。
三.判断题（每小题2分，共14分）
1.超市工作人员在顾客比较少的情况下，可以扎堆聊天，放松一下心情。 （ × ） 2.可以对随封口的物品打开随便用，只要保证里面就就行。 （ × ）
2
3.过了保质期的商品可以减价销售。 （ × ） 4.超市人员购物后也要从收银台结算。 （ √ ） 5.库房商品整理要坚持“先进先出”原则。 （ √ ） 6.只要能将商品推销出去，可以对其夸大商品的功能作用。 （ × ） 7.收银员在装袋时，食品类和非食品类要分装。 （ × ）
四．解答题（每小题6分，共36分）
1.接待顾客要使用礼貌用语，列举至少8条：
“您好”“欢迎光临”“您随便看看”“您需要什么”
“请您稍等”“对不起，让您就等了”“谢谢欢迎下次光临” “再见”等
2.列举至少10条营运术语，要求阐述起作用及用途：
3.食品部、生鲜部、百货部列举其部门包含的各个品项（大类），防损
部列举其部门各个员工岗位，企划部列举其部门关于超市标识牌分类名称：
4.管理者应具备的七个基本心态：
1. 达成的意愿 2. 突破现状
3. 理念与使命感 4. 效率意识 5. 原理原则
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6. 科学方法 7. 健全的判断
5.列举几条缺断货对超市销售带来的危害：
40%的顾客会延缓购买行为，
16%的顾客会在该门店购买其他包装的商品， 20%的顾客会购买其他品牌的商品，
24%的顾客会去其他门店购买相同的商品
6.提出几条解决造成超市孤儿商品的解决办法 1、收银速度练习（每周收银比赛）
2、商品品类调整（同类、同质、同价、价格带差距不大等） 3、商品质量、保质期、卫生方面巡检 4、每周对在银台发现的孤儿商品汇总分析 5、区域负责制
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