腊月初八被佛教界奉为佛成道日，寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食物合煮“八宝粥”，邀请周围山民共进圣餐，并施舍给民家老幼分食，以示对佛祖的敬奉。其后渐成民间自煮八宝粥（称腊八粥）食用。形成了吃“腊八粥”风俗。
每逢农历十二月八日，古代寺院要取香谷和果实等杂煮成粥糜敬佛，民间也效法在腊月初八煮这样的粥吃，以消灾除病。宋代杭州民间的腊八粥是用“胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类”和米煮成的。明清时各地盛行吃腊八粥。
腊八粥名义上要凑满八样原料，但也不拘泥，少者四五样，多者十几样均可。有些地方的腊八粥，是糯米、红糖和18种干果、豆子掺在一起熬煮的，十分隆重。用莲子、银杏、花生、红枣、松子加上姜桂等调料掺入大米煮成腊八粥，取其有温暖手足、滋补身体的功效。也有用豇豆、金针、木耳、豆腐、茨菇等煮成的腊八粥，这些是“细腊八”。普通人家吃的腊八粥，在米中掺入青菜、黄豆、蚕豆、豆腐、胡萝卜，荸荠煮成，是所谓“粗腊八”。
我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。有些产玉米的山区，逢到腊八，以玉米代替稻米，做成“腊八麦仁儿”吃。农家风俗是每到腊八这天，都要做一顿腊八粥吃。腊八粥，就是尽家中所有，凡是好吃、能吃的东西，都可适量地放一点在锅里，黄豆、绿豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡萝卜及小麦粉、玉米粉、高梁粉、大麦粉等，杂七杂八煮成一锅粥。常说吃得全，长得全。
腊月，就是一年到了，一年到头一定要把五谷杂粮、各种蔬菜吃全了，这样才能有全面的营养。这是祈求人体安康，合家兴旺之意！其次是吃得全，收得全，过了腊月，就到了新的一年，吃腊八粥时，把当年地里长出来的五谷杂粮，各种蔬菜都吃到，什么都不嫌弃，表明农家对土地上收获到的一切都是爱惜的，希望在新的一年里，什么庄稼都能长得好，都能获得丰富。
小朋友们，再过一个星期，1月27日，农历的腊月初八，你知道是什么日子吗？，对，是“腊八节”。“腊八节”是我国的传统节日，在我国有着悠久的传统和历史。俗话说：“过了腊八就是年。”这一天人们都会煮上香糯美味的腊八粥？，那有谁可以告诉我，腊八粥还有一个名字叫什么吗？对，腊八粥还有一个名字叫做八宝粥，相信好多朋友都吃过。马上呢就要腊八节了，
习俗一：吃冰。腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天
的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
习俗二：吃腊八粥，中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥而是在初八早晨全家吃腊八面，
另外西宁腊八节的习俗。腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。而在安徽腊八前后家家户户都要晒制豆腐，民间将这
种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”有些人还爱把腊八豆腐雕刻成动物、花卉可漂亮了，也有些地方呢不叫煮腊 八粥而叫煮 5 豆
习俗三：腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其
实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之
类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿
的，如同翡翠碧玉
小朋友看腊八的习俗可真多， 我们中国地大物博， 风俗习惯也不经相同，
小朋友现在知道腊八节要干嘛了吗？
腊八节就是要喝粥的，喝完腊八粥呀，就相当于过年了，小朋友就又都长了一岁，在这里老师提前祝小朋友们还有
小朋友的爸爸妈妈们在新的一年天天开心，身体健康，同时老师教给你们一个任务，记得把老师的祝福转达，同时
小朋友们也要自己给自己的上祝福，或者为他们做一些能及的事情好吗？扫扫地，给爸爸妈妈爷爷奶奶洗洗脚，上
学的时候自己拿书包好吗！
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