新型食品包装材料及发展趋势研究

包装在对食品提供保护，防止食品受外界微生物或其它物质的污染，防止或减少食品氧化等方面有着不可替代的作用。包装对于人类生活而言不可或缺，同时不合格的包装也对人类身体健康造成了直接影响。

一般说来，能够循环复用、再生利用或降解腐化，且在产品的整个生命周期中对人体及环境不造成公害的适度包装，称为绿色包装。绿色包装最重要的含义是保护环境，也兼具资源再生。 热封性包装纸

热封性包装纸具有热封性、通气性，并且耐油、耐水性好，安全无害等特点。用这种具有通气性的包装纸包装的食品，可用电子波加热，包装内并无蒸汽，这样可以保持食品表面的清爽。可作为用电子波加热的冷冻食品的包装材料，目前已用它来包装汉堡包。

保温包装纸

这种纸能在熟食包装后保持香、鲜、热度，供人们在不同的场合方便地食用，以适应当今人们生活快节奏的需求。其原理像太阳能集热器一样，能够将光能转化为热能。通常只需把这种特制的纸放在阳光能照射的地方，该纸包围的空间就会不断有热量补充进去，从而使纸内的食物保持一定的热度，以便人们随时吃到香热可口的美食。 果蔬类果渣纸

日本高崎造纸公司用食品工业废弃的苹果渣生产出果渣纸，方法简单，除去果渣中的籽粒，将其捣成纸浆，加入适量的木质纤维即可制成，这种果渣纸使用后容易分解，可焚烧或做堆肥，也可以回收重新造纸，不易污染环境。 豆渣纸

日本一家研究所利用新技术，以豆渣为原料，制成了一种遇热能溶，有一定营养价值、可以吃的包装纸。该包装纸适合快餐面调味料的包装，吃时可一同食用。 胡萝卜包装纸

英国开发出的胡萝卜纸以胡萝卜为基料，添加适当的增稠剂、增塑剂、抗水剂，利用胡萝卜的天然色泽，制成价廉物美的可食性彩色菜纸。这种产品具有较强的柔韧性和一定的防水性，具有包装功能和食用功能。作为包装既能减少环境污染，又能增强食品美感、增加消费者的食趣和食欲。 纸质易拉罐

目前我国铝易拉罐的年消耗量大，原材料需大量进口，且价格昂贵，加上污染环境等因素，国家已不再批准新建铝易拉罐生产线。纸质易拉罐的诞生，克服了铝易拉罐的种种弊端，有着广阔的发展前景。纸罐经济实惠，可用于油漆、化工、食品、药品等包装，还可用来生产纸饭盒、纸杯、纸桶等系列产品。

随着国民经济的快速增长，我国包装工业得到了迅速发展，特别是食品、日化、医药及保健品等快速消费品包装领域的发展更为迅猛。食品等快速消费品包装材料的发展趋势，已呈现出五大趋势。 包装材料减量化

在日趋激烈的市场竞争中，企业往往会通过控制成本来保证利润，而削减包装费用通常是企业降低成本的一个主要内容，同时也是出于减少包装垃圾，加强环境保护的需要。因此，食品等快速消费品包装材料的薄型化、轻量化已成为一种趋势。

材料使用安全化

随着社会物质和精神文明的不断进步，人类对自身的健康更加重视。因此，食品企

业对自身产品的安全控制力度逐步加大，对包装材料的卫生和功能安全的要求越来越严格，对包装材料的防护范围也逐步扩大。

生产设备高效化

随着科学技术的不断进步，各种新型商品和新型包装设备不断出现，因此快速消费品企业的生产集中度和自动化程度得到不断提高，其包装设备正在向大型化、快速化、高效化、自动化方向发展。因此，作为包装材料生产企业必须紧跟新的发展趋势，不断地为客户提供适应性强、生产效率更高的材料。 包装材料智能化

随着物质生活的日渐丰富，人们对商品包装的要求已不仅仅是保护商品不受损坏，同时还要求其具有保鲜、防腐、抗菌、防伪、延长保质期等多种功能。于是各种全新概念的包装材料和包装技术应运而生。 结构形式新颖化

随着竞争程度的加剧，同类产品之间的差异性在逐步减少，品牌使用价值的同质性逐步增大，产品销售对终端陈列的依赖性越来越大。对企业而言，在性价比相同的情况下，什么样的产品能吸引消费者，什么样的产品能让消费者购买，这些问题直接导致企业在产品销售包装上下功夫，以求通过包装来突出自己的产品与其他产品的差异，吸引消费者选购。于是，在食品等快速消费品行业中，形式、结构新颖的包装相继涌现。

包装的使用是为了方便商品的销售，本来是为了方便和利益，不应该再带来负面的污染。随着新型技术的开发，会有更优势完美的包装出现，同时也会有更少的负面影响，会更利于食品及其它产品的包装和开发。以后新型包装更能帮助我们实现和谐和平衡发展，我们要努力利用新技术研究更有益的包装。