金白龙茶是一种传统的中国名茶，产于安徽省黄山市，属于绿茶类别。其名由来是因为制作时的白毫与金黄色的茶汤相得益彰，如金龙般的外表，故得名“金白龙”。
金白龙茶采用一芽一叶采摘标准，制作工艺采用炒青、揉捻、杀青、干燥等传统工序，并且特别注重工序的细节和调节，以确保茶叶的质量。其茶汤呈现明亮金黄色，清爽自然，香气芬芳，口感醇厚，回甘味强，是一款口感独特的名茶。
金白龙茶具有多种功效，如清热解暑、降脂减肥、降血压、抗氧化等，是一种适合全年饮用的健康茶饮品。