烤箱是现代家庭中不可或缺的厨房电器之一，它不仅可以烤制各种美食，还可以用来制作面包。下面，我将为大家介绍如何用烤箱简单地制作面包。
首先，我们需要准备好面包的原材料。面包的主要原料是面粉、酵母、水和盐。在制作面包之前，我们需要将这些原材料准备好。面粉可以选择高筋面粉或中筋面粉，酵母可以选择干酵母或鲜酵母，水的温度应该在35℃左右，盐的用量应该适量。
接下来，我们需要将面粉、酵母、水和盐混合在一起，揉成面团。在揉面的过程中，需要注意面团的湿度和韧性。如果面团太干，可以适量加水；如果面团太湿，可以适量加面粉。揉面的时间应该控制在15-20分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。
揉好面团后，我们需要将其放在一个大碗中，盖上保鲜膜或湿毛巾，放在温暖的地方发酵。发酵的时间应该控制在1-2小时左右，直到面团的体积变大约一倍。
发酵好的面团需要再次揉面，将其中的气体排出。然后，将面团分成若干个小面团，搓成条状或球状，放在烤盘上。在放置面团的同时，需要在烤盘的底部放一些水，以增加面包的湿度。
最后，将烤箱预热至200℃左右，将烤盘放入烤箱中，烤制约20-30分钟左右，直到面包表面呈现金黄色。烤制的时间和温度可以根据面包的大小和烤箱的性能进行调整。
制作好的面包可以根据个人口味添加各种配料，如芝士、葡萄干、核桃等。同时，也可以根据自己的喜好选择不同的面粉和酵母，制作出口感和口味不同的面包。
总之，用烤箱制作面包并不难，只需要准备好原材料，掌握好揉面和发酵的技巧，就可以轻松制作出美味的面包。
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