茶叶放冰箱冷藏还是冷冻多少度：三个月以及短期饮用的碧螺春，将茶装入铝箔袋封好口，放入铁罐内，置于冰箱0~5℃冷藏保存；超过三个月以上或暂时不打算饮用的碧螺春茶，可装入铝箔袋密封，放入铁罐内，在外层套一个袋子，最后放置在冰箱冷冻室-5~0℃保存即可。
碧螺春的保存方法：
1.放茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质，不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶，即使包装好的茶叶，也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内，特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起，以防严重串味，使茶叶变质。
2.盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。
3.茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮，茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。可以适度选择冰箱冷藏或者冷冻保存，但尽量在3个月内饮用完。