茶叶过期三年不能喝，茶叶属于食品，有特定的保质期限，需在保质期内饮用完，茶叶过期三年后，其内含的茶多酚、氨基酸、蛋白质等营养物质已流失，口感极差；其次茶叶过期后，易滋生腐败细菌，饮用会导致身体不适，因此过期的茶叶不能继续饮用。
茶叶过期了能喝吗：
当然在保质期之内的茶叶，无论是在品质上还是在口感上，都是有所保障的，而超过了这个时间茶叶有可能会变质，但不绝对。
我们最好在保质期内，尽可能地将茶喝完，避免错过了最佳的饮用期，在最佳饮用期内我们喝到的茶叶，味道香口感好，滋味等方面都是最佳值。就像喝的酒一样，有这样一个说法是越陈越好，而茶叶也有类似的问题，对于常规的食品来说，超出保质期就代表里面的产品可能出现变质，不可以再使用了。
但是茶叶并不是常规的食品，即使是超过了保质期的茶叶，可能它的滋味口感香气与外包装上表示的状态会出现差别，但是里面的茶叶并没有变质，并不代表着不可以饮用。
茶叶的保质期更多的是取决于它的储存方式，对于不同的茶叶在不同的储存条件下，保质期的长短也存在着差异。
如何辨别茶叶是否过期：
1.看
鉴别茶叶是否变质，可以看干茶的颜色。茶叶正常的颜色是光泽鲜润的，如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经劣变的茶叶。在质感上，过期的茶叶大多偏轻，且柔韧差，一捻就碎。
此外，还可以看茶汤的颜色，正常六大类茶汤的颜色为：绿茶，绿叶绿汤；红茶，红叶红汤；黑茶，叶色油黑或褐绿色，汤色橙黄或棕红色；白茶，汤色杏黄。
青茶，汤色金黄；黄茶，黄汤黄叶，若不是适宜长期存放的老茶，诸如老白茶、老红茶、老黑茶等，其茶汤出现明显的变浓变暗现象，则需多加留意。
2.闻
闻异味。除了正常的茶叶香气以外，如果出现陈味、霉味、焦味、烟味、酸馊味等异味，则需要多加注意。
3.尝（不建议此法）
尝滋味。变质的茶，其茶汤原本的清新口感会大打折扣，苦涩感更多，回味性或收敛度也会有明显地下降。
变质的茶叶，会危害身体健康，不适宜饮用，但如果茶叶品质很好，只有轻度的受潮和轻微的异味串入，弃之未免太过可惜。