古代茶叶是指从古代开始就已经存在的茶叶品种和制作工艺，是中国茶文化的重要组成部分。
据文献记载，茶叶的起源可以追溯到古代的秦汉时期，当时的茶叶通常是采摘自野生茶树，然后简单处理后制成。到了唐代，茶叶开始被广泛种植并改良。唐代的茶叶主要有龙井、碧螺春等，这些茶叶至今仍然是中国茶文化中的代表品种。
宋代时，茶叶的生产技术和制作工艺已经相对完善。当时的名茶包括黄山毛峰、六安瓜片等。清代时期，铁观音、普洱茶等茶叶开始流行，并逐渐成为中国茶文化中的重要品种。
总体来说，古代茶叶是中国茶文化的重要遗产，代表了中国千年茶文化的发展历程。这些茶叶不仅是中国人的优良传统，也是中国向世界介绍自己的独特文化的一种重要手段。