点着木炭是烧烤的第一步，也是最重要的一步。如果点不着木炭，整个烧烤计划就会泡汤。那么，如何点着木炭呢？
首先，选择好木炭。市面上有很多种木炭，有硬木炭、软木炭、竹炭等等。其中，硬木炭是最常用的一种，因为它燃烧时间长，火力强，烧烤效果好。在选择木炭的时候，要注意木炭的质量，尽量选择无烟、无异味的木炭。
其次，准备好点火工具。点火工具有很多种，可以用打火机、火柴、点火器等等。其中，点火器是最方便的一种，因为它可以远程点火，不用直接接触火源。如果使用火柴点火，要注意火柴的数量，一根火柴点不着木炭，要用两根或三根火柴才行。
接下来，将木炭倒入烤炉中。在倒入木炭之前，要先清理烤炉，将烤炉内的灰烬清理干净，以免影响点火效果。然后，将木炭均匀地倒入烤炉中，不要堆积过高，以免烧烤时火势太大。
然后，点燃木炭。将点火工具靠近木炭，点燃木炭的边缘，然后等待火势逐渐扩大。在点燃木炭的过程中，要注意安全，不要将点火工具放得太近，以免烧伤自己。
最后，等待木炭烧红。点燃木炭后，要等待木炭烧红，火势稳定后才能开始烤肉。在等待的过程中，可以适当调整木炭的位置，让火势更加均匀。
总之，点着木炭是烧烤的第一步，也是最重要的一步。只有点着了木炭，才能开始烤肉。在点着木炭的过程中，要注意安全，选择好木炭，准备好点火工具，将木炭倒入烤炉中，点燃木炭，等待木炭烧红，才能开始烤肉。
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