辣椒泡酒不能有效治疗类风湿性关节炎。类风湿性关节炎是一种慢性、自身免疫性疾病，主要影响关节滑膜和周围组织。辣椒泡酒中的抗炎成分未被证实，类风湿性关节炎需综合治疗。辣椒泡酒可能具有一定的镇痛和消炎作用，但其效果有限，且无法根治类风湿性关节炎。此外，长期或过量饮用可能导致肝脏损伤或其他健康问题。类风湿性关节炎患者应遵循医嘱进行规范治疗，如使用非甾体抗炎药、生物制剂等，同时注意保持适当的运动和饮食均衡。