椰子肉不能和阿司匹林一起吃，肠胃不好，患有肝炎、支气管炎、糖尿病、高血压等疾病的人不可吃椰子肉。椰子肉生性寒凉，糖分较高，体虚之人不宜食用，而且吃完血糖含量会上升，加重糖尿病患者的病情，椰肉常被用来做椰子鸡汤。
椰子肉的禁忌
椰肉不能和阿司匹林一起食用，会影响人体对药物的吸收速率。患有肝炎、支气管炎、糖尿病、脂肪肝和高血压等疾病的人不宜食用椰肉，特别是糖尿病患者，吃了可能会使血糖含量增高，有害身体健康。畏寒的人也不可食用椰肉，因为椰子属于寒性食物。
椰子肉其实是椰子的胚乳，多呈乳白色，含有多种维生素和钙、镁、钾等人体所需微量元素。如果饮用完椰子汁可将其砸开取得果肉，椰肉常被用来制成椰奶粉、椰干、椰子油等。椰子性寒，可在夏天做消暑解渴的饮品。
椰肉的用处很多，可以做菜、榨油，还可以做椰蓉、椰奶、椰子糖等食物。椰子的外壳可以制成装饰品，椰子的纤维可以制成地毯、毛刷，另外椰子根还可以入药，可以说椰子身上全都是宝贝，都有其利用价值。